هنفطر ايه النهاردة.. طريقة عمل البطاطس المحشية بالخضار
المستقبل الاقتصادي
هنفطر ايه النهاردة.. سؤال يدور في ذهن كل ست خاصة في شهر رمضان الكريم، وتتتسال مع زوجها وأولادها هنفطر ايه النهاردة.
وهو سؤال محير بالطبع، ونقدم لكم في "المستقبل الاقتصادي"، 30 اكلة خلال شهر رمضان علي الفطار، تحت عنوان "هنفطر ايه النهاردة".
طريقة عمل البطاطس المحشية بالخضار
مقادير البطاطس المحشية بالخضار
6 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة.
كوب صلصة بشاميل.
½ كوب جبن مبشور.
ملعقة كبيرة زيت.
2 ثمرة جزر مقطع مكعبات صغيرة.
2 ثمرة فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
½ كوب بسلة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعمًا.
ملح وفلفل أسود.
زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير البطاطس المحشية بالخضار
سخني الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قطعي البطاطس إلى نصفين بالعرض، وأفرغيها باستخدام ملعقة صغيرة.
حمري البطاطس في الزيت، ثم ارفعيها من على النار وصفيها من الزيت.
على نار متوسطة، ضعي ملعقة زيت ثم أضيفي الخضراوات وشوحيها، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي البشاميل إلى الخضراوات بعد رفعها من على النار، ثم أضيفي نصف مقدار الجبن والبقدونس وقلبي جيدًا.
احشي البطاطس بخليط الخضراوات والبشاميل، وضعي الجبن المتبقي على الوجه.
ادهني الصينية بالزبد ورصي البطاطس داخلها، واتركيها في الفرن مدة 20 دقيقة.
اخرجي البطاطس من الفرن، وزيني الوجه بالبقدونس وقدميها ساخنة.
